Courges et toxicité

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La confusion entre courges comestibles et coloquintes non comestibles lors de l’achat en supermarché ou sur les marchés est très fréquente. En effet, il n’est pas rare de voir ces coloquintes décoratives dans les étals près des courges alimentaires. Cette … Lire la suite­­

Sport et neurogenèse

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On le sait depuis plusieurs années, l’activité physique stimule une neurotrophine (BDNF) dans le cerveau qui favorise le maintien et la multiplication des neurones. Cette synthèse se fait grâce à une hormone appelée Irisine. Une des particularités de cette hormone, … Lire la suite­­

L’arnaque des cures « détox »

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Eh oui… les industriels de l’agro-alimentaire et certains « gourous de l’alimentation », non reconnus par l’Agence Régionale de Santé (ARS) ou l’Agence Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN), surfent sur le business très juteux (sans mauvais jeu de mots) de l’effet « détox ». … Lire la suite­­